Aperçu gratuit
Les situations dangereuses, de la plus critique à la moins critique
Dans Legistart, vous confirmez, ajustez ou écartez chaque situation pour votre entreprise, puis vous certifiez le document. Les mesures que vous n’avez pas encore rejoignent votre plan d’actions.
Réception, quai et réserve 10 situations
- Élevé
Prévenir le risque mécanique · Écrasement, fracture, contusion
Heurt d’un piéton par un transpalette électrique ou un roll en réserve, dans les allées encombrées ou aux croisements sans visibilité
3 mesure(s) de prévention à vérifier
- Établir et afficher un plan de circulation séparant piétons et engins
- Limiter la vitesse des engins et installer des miroirs aux croisements
- Dégager et éclairer les allées de la réserve
- Élevé
Entreprises extérieures · Blessures graves, heurt, écrasement
Présence des chauffeurs livreurs et de prestataires (merchandiseurs, nettoyage, maintenance des meubles froids) dans la réserve et au quai, en même temps que les salariés
3 mesure(s) de prévention à vérifier
- Établir un protocole de sécurité avec chaque transporteur
- Établir un plan de prévention avec les entreprises extérieures intervenantes
- Remettre les consignes de circulation et d’accès à chaque prestataire
- Élevé
Travail au froid · Engelures, hypothermie, malaise, enfermement
Préparation et rangement dans les chambres froides positives et négatives, risque d’enfermement accidentel
3 mesure(s) de prévention à vérifier
- Équiper les chambres froides d’un dispositif d’ouverture intérieure et d’une alarme et les vérifier
- Limiter et fractionner le temps passé en chambre froide
- Fournir des vêtements, gants et chaussures adaptés au froid
- Élevé
Prévenir les risques liés à l’activité physique · Lombalgie, hernie discale, douleurs au dos
Déchargement des livraisons, dépalettisation et port répété de cartons, packs d’eau et de boissons, casiers et colis lourds au quai et en réserve
4 mesure(s) de prévention à vérifier
- Acquérir des aides à la manutention adaptées et en nombre suffisant
- Réorganiser le stockage : charges lourdes à hauteur de taille et au plus près des accès
- Négocier avec les fournisseurs des colis plus légers et des palettes adaptées
- Former les salariés à la démarche PRAP
- Élevé
Prévenir le risque mécanique · Écrasement, fracture, traumatisme grave
Renversement du chariot élévateur ou du gerbeur, heurt d’un piéton ou chute de la charge lors du gerbage en hauteur
3 mesure(s) de prévention à vérifier
- Former les conducteurs (CACES ou équivalent) et délivrer une autorisation de conduite
- Organiser les vérifications périodiques et l’entretien des chariots
- Interdire l’accès des piétons aux zones de gerbage pendant les manœuvres
- Élevé
Risques liés aux chutes de hauteur · Fracture, traumatisme crânien, écrasement
Chute depuis le quai de déchargement ou écrasement entre le quai et le camion lors des livraisons
3 mesure(s) de prévention à vérifier
- Équiper les quais de niveleurs, butoirs et dispositifs anti-chute
- Baliser et sécuriser les cheminements piétons autour du quai
- Rédiger et faire signer un protocole de sécurité avec chaque transporteur
- Élevé
Prévenir le risque machine · Écrasement ou amputation de la main ou du bras
Utilisation du compacteur ou de la presse à balles pour cartons et plastiques, intervention dans la chambre de compactage, protections neutralisées
3 mesure(s) de prévention à vérifier
- Remettre en état les protecteurs et interdire toute neutralisation
- Former et désigner les utilisateurs du compacteur, notice à disposition
- Rédiger une procédure de consignation avant débourrage ou intervention
- Modéré
Prévenir le risque mécanique · Contusion, fracture, écrasement du pied
Chute de colis ou de palettes depuis les rayonnages de la réserve, palette mal filmée ou stockage instable
4 mesure(s) de prévention à vérifier
- Ranger les charges lourdes en bas et afficher la charge maximale de chaque rayonnage
- Fixer et protéger les rayonnages et organiser leur vérification annuelle
- Filmer les palettes et interdire les empilements instables
- Fournir des chaussures de sécurité aux salariés de la réserve
- Modéré
Travail à la chaleur · Malaise, déshydratation, fatigue
Travail au quai et en réserve non climatisée lors des fortes chaleurs, avec efforts physiques soutenus
2 mesure(s) de prévention à vérifier
- Programmer les tâches lourdes aux heures fraîches pendant les épisodes de chaleur
- Mettre de l’eau fraîche à disposition et prévoir des pauses supplémentaires
- Modéré
Incendie sur le lieu de travail · Brûlures, intoxication par les fumées
Départ de feu dans les stocks de cartons et d’emballages, au local de charge des batteries des engins ou sur une installation électrique
3 mesure(s) de prévention à vérifier
- Installer des extincteurs adaptés et les faire vérifier chaque année
- Maintenir libres en permanence les allées de dégagement et les issues de secours
- Organiser des exercices d’évacuation et former des équipiers d’intervention
Mise en rayon et surface de vente 9 situations
- Élevé
Risques routiers · Heurt, écrasement, blessures graves
Remise des commandes drive aux véhicules des clients, circulation des chariots de commandes sur le parking au milieu des véhicules
3 mesure(s) de prévention à vérifier
- Établir un plan de circulation séparant les flux sur la zone drive
- Fournir des gilets haute visibilité aux salariés du drive
- Planifier les créneaux drive et renforcer l’effectif aux heures de pointe
- Élevé
Prévenir les risques liés à l’activité physique · Douleurs des épaules, du dos et des genoux
Mise en rayon avec les bras au-dessus des épaules ou accroupi pour les étagères basses, gestes répétitifs et cadence soutenue avant l’ouverture
3 mesure(s) de prévention à vérifier
- Éviter la manutention au-delà de 1,80 m et réserver les niveaux hauts aux produits légers
- Fournir des chariots ou tables à hauteur variable pour la mise en rayon
- Organiser l’alternance des tâches
- Élevé
Prévenir le risque mécanique · Coupure des doigts et des mains
Coupure au cutter ou sur les feuillards lors de l’ouverture des colis et de la mise en rayon
3 mesure(s) de prévention à vérifier
- Fournir des cutters de sécurité à lame rétractable et en assurer le renouvellement
- Demander aux fournisseurs des emballages prédécoupés
- Fournir des gants anti-coupure et équiper chaque zone d’une trousse de secours
- Élevé
Travail en horaires atypiques · Fatigue, troubles du sommeil, difficultés de conciliation vie professionnelle et personnelle
Prises de poste très matinales pour la mise en rayon, travail tard le soir, le dimanche et les jours fériés, horaires coupés
2 mesure(s) de prévention à vérifier
- Communiquer les plannings à l’avance et limiter les horaires coupés
- Organiser le suivi des salariés en horaires atypiques avec le service de santé au travail
- Modéré
Risques liés aux chutes de hauteur · Fracture, entorse, traumatisme crânien
Accès aux niveaux hauts des gondoles ou au stockage en hauteur sur un carton, une palette ou une échelle instable
3 mesure(s) de prévention à vérifier
- Acquérir des marchepieds et PIRL en nombre suffisant
- Supprimer ou limiter le stockage au-dessus des gondoles
- Former les salariés à l’utilisation des PIRL et marchepieds
- Modéré
Chutes de plain-pied · Entorse, fracture, contusion
Glissade sur un sol mouillé, un produit renversé ou trébuchement sur des cartons, palettes et rolls laissés dans les allées
3 mesure(s) de prévention à vérifier
- Organiser le nettoyage immédiat des produits renversés et signaler les sols mouillés
- Évacuer au fur et à mesure cartons, rolls et palettes vides
- Fournir des chaussures de sécurité antidérapantes et veiller à leur port
- Modéré
Travail au froid · Douleurs articulaires, refroidissement, aggravation des TMS
Mise en rayon prolongée des produits frais et surgelés dans les meubles réfrigérés et l’allée froide
3 mesure(s) de prévention à vérifier
- Limiter et alterner le temps passé aux rayons froids
- Privilégier des meubles froids verticaux à portes lors des renouvellements
- Fournir des vêtements et des gants adaptés au froid
- Modéré
Prévenir les risques chimiques · Irritation cutanée et respiratoire, brûlure chimique
Utilisation de produits de nettoyage et de désinfection pour les sols (autolaveuse), les meubles et les rayons frais
3 mesure(s) de prévention à vérifier
- Récupérer les FDS et substituer les produits les plus dangereux
- Former les salariés aux pictogrammes et aux règles d’utilisation
- Fournir des gants et lunettes adaptés
- Faible
Risques électriques · Électrisation, brûlure
Contact avec un câble, une prise ou un meuble réfrigéré défectueux, branchement des chargeurs de transpalettes et d’autolaveuses
2 mesure(s) de prévention à vérifier
- Faire vérifier l’installation électrique chaque année et lever les observations
- Organiser le signalement et le remplacement immédiat du matériel endommagé
Caisses, accueil et service clients 8 situations
- Critique
Prévenir les risques liés à l’activité physique · Tendinites de l’épaule et du poignet, cervicalgies, lombalgies
Encaissement : gestes répétitifs de passage des articles, torsions du tronc et manutention de produits lourds ou volumineux (packs, sacs)
3 mesure(s) de prévention à vérifier
- Équiper les caisses de postes réglables (siège, écran, scanner) et les régler pour chaque salarié
- Fournir des douchettes et inviter les clients à laisser les produits lourds dans le chariot
- Organiser la rotation entre caisse et autres tâches et des pauses régulières
- Élevé
Agressions et violences externes · Choc psychologique, blessures
Incivilités et agressions verbales ou physiques de clients (attente, litiges, vols), risque de braquage lié aux fonds en caisse
3 mesure(s) de prévention à vérifier
- Organiser des prélèvements réguliers pour limiter les fonds en caisse
- Définir des règles de gestion des litiges et former les salariés aux situations difficiles
- Tenir un registre des incidents et organiser la prise en charge des victimes
- Élevé
Prévenir les risques chimiques · Atteintes respiratoires et neurologiques, risque cancérogène
Encaissement à la station-service : inhalation de vapeurs d’essence (benzène) et de gaz d’échappement à proximité des pompes
3 mesure(s) de prévention à vérifier
- Isoler et ventiler le poste d’encaissement de la station
- Faire entretenir les pompes et leurs dispositifs de récupération des vapeurs
- Limiter les interventions des salariés sur la piste
- Élevé
Prévenir les risques liés à l’activité physique · Douleurs du dos et des jambes, troubles circulatoires
Position assise ou debout prolongée au poste de caisse, sans possibilité d’alterner les postures
2 mesure(s) de prévention à vérifier
- Aménager les caisses pour permettre l’alternance des postures
- Remplacer les sièges non réglables ou usés
- Élevé
Prévenir les risques psychosociaux (RPS) · Stress, épuisement, troubles du sommeil
Affluence aux heures de pointe, files d’attente, pression temporelle, interruptions fréquentes et effectifs insuffisants
3 mesure(s) de prévention à vérifier
- Planifier les effectifs en fonction des pics d’activité
- Organiser l’entraide et l’ouverture de caisses supplémentaires
- Organiser des temps d’échange réguliers sur le travail
- Modéré
Travail isolé · Absence de secours, agression
Salarié seul à l’ouverture ou à la fermeture du magasin, ou lors du transport des fonds vers le coffre
2 mesure(s) de prévention à vérifier
- Organiser l’ouverture et la fermeture à deux personnes minimum
- Équiper les salariés isolés d’un moyen d’alerte
- Modéré
Reproduction · Risques pour la grossesse
Salariée enceinte en caisse ou en mise en rayon : station debout prolongée, manutention de charges, travail au froid
2 mesure(s) de prévention à vérifier
- Prévoir l’aménagement du poste des salariées enceintes avec le médecin du travail
- Informer les salariées des possibilités d’aménagement en cas de grossesse
- Modéré
Bruit au travail · Fatigue auditive, gêne, stress
Bruit ambiant de la surface de vente et signaux sonores répétés des scanners aux caisses
2 mesure(s) de prévention à vérifier
- Régler le volume des signaux sonores des scanners
- Réduire le bruit ambiant aux caisses par des traitements acoustiques et une sonorisation modérée
Rayons coupe (boucherie, poissonnerie, fromagerie, traiteur) 3 situations
- Critique
Prévenir le risque mécanique · Coupure profonde de la main, section de tendon
Coupure au couteau lors de la découpe, du désossage, du parage ou du filetage des produits
3 mesure(s) de prévention à vérifier
- Organiser l’affûtage des couteaux et installer des rangements dédiés
- Fournir gants et tabliers de protection adaptés
- Former les salariés aux techniques de coupe et d’affilage
- Élevé
Prévenir le risque machine · Amputation, coupure grave
Utilisation de la scie à os, du hachoir ou de la trancheuse, nettoyage d’une machine non arrêtée ou dont les protecteurs sont retirés
3 mesure(s) de prévention à vérifier
- Faire vérifier et entretenir les machines et remettre en place les protecteurs
- Imposer l’arrêt et le débranchement des machines avant nettoyage
- Former et désigner les utilisateurs des machines de découpe
- Modéré
Prévenir les risques biologiques · Infection cutanée, panaris
Piqûre par une arête ou une épine, coupure souillée lors de la manipulation des poissons, des viandes et des déchets
2 mesure(s) de prévention à vérifier
- Équiper le rayon d’une trousse de secours et de pansements étanches
- Fournir des gants adaptés à la manipulation des produits et déchets
Source : fiche métier de l’INRS. Les cotations (gravité × fréquence) sont des valeurs de départ, à ajuster à votre entreprise.
Questions fréquentes
Le DUERP est-il obligatoire pour une entreprise du métier « Grande distribution - supermarché, hypermarché » ?
Oui, dès le premier salarié, y compris un apprenti ou un salarié à temps partiel. L’employeur évalue les risques professionnels de chaque unité de travail et transcrit le résultat dans le document unique d’évaluation des risques professionnels (DUERP).
Quels sont les principaux risques de ce métier ?
D’après les fiches de l’INRS, les familles de risques qui pèsent le plus sont : prévenir le risque mécanique, prévenir les risques liés à l’activité physique, prévenir le risque machine, travail au froid. Le document unique en compte 30 situations, dont 2 jugées critiques.
Que risque-t-on sans DUERP ?
Depuis la loi du 25 juin 2026 contre les fraudes sociales et fiscales, l’inspection du travail peut adresser un avertissement ou prononcer une amende administrative pouvant atteindre 4 000 € par salarié concerné. En cas d’accident du travail, l’absence d’évaluation des risques pèse aussi lourd dans la reconnaissance de la faute inexcusable de l’employeur.
À quelle fréquence faut-il le mettre à jour ?
Au moins une fois par an dans les entreprises d’au moins 11 salariés. Dans toutes les entreprises, il doit aussi être mis à jour lors de toute décision d’aménagement important (nouvelle machine, nouveaux locaux, réorganisation) et lorsqu’une information nouvelle sur un risque est connue, par exemple après un accident.
Combien de temps faut-il pour faire ce DUERP avec Legistart ?
Avec le mode éclair, le document est créé en une minute à partir de votre métier : quelques questions sur votre activité, puis vous relisez les situations et les mesures sur un seul écran avant de le certifier.