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DUERP Élevage - bovins, ovins, caprins, porcins, volailles, équins

Le document unique de votre métier : 30 situations dangereuses réparties dans 5 unités de travail, avec les mesures de prévention à vérifier, d’après les fiches de l’INRS et de la MSA.

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Les situations les plus critiques de votre métier, unité par unité, à garder sous la main.

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Les situations dangereuses, de la plus critique à la moins critique

Dans Legistart, vous confirmez, ajustez ou écartez chaque situation pour votre entreprise, puis vous certifiez le document. Les mesures que vous n’avez pas encore rejoignent votre plan d’actions.

5unités de travail
30situations
6critiques
21familles de risques

Soins, manipulation et contention des animaux (tri, vêlage ou mise bas, vaccination, castration, déplacement du troupeau) 7 situations

  • Critique

    Prévenir le risque mécanique · Contusion, fracture, écrasement, traumatisme grave

    Bousculade, coup de pied, coup de tête ou écrasement contre une paroi par un animal lors du tri, du déplacement du troupeau, des soins ou du vêlage, notamment avec une vache allaitante, un taureau ou un taurillon ; choc par retour de barrière

    4 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Installer un couloir et une cage de contention ou un parc de tri adaptés à l’espèce et l’utiliser pour tous les soins
    • Équiper les parcs de barrières tubulaires conçues contre les retours et de passages d’homme
    • Organiser les interventions à risque à deux, écarter les animaux nerveux et prévoir un échappatoire
    • Former les salariés à la manipulation des animaux (formation proposée par la MSA)
  • Critique

    Prévenir les risques liés à l’activité physique · Lombalgie, douleurs des épaules et des poignets

    Efforts et postures penchées lors des soins (prise des jeunes animaux au sol, castration, vaccination), de l’extraction d’un veau, du port de seaux et de caisses

    3 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Équiper l’élevage de vêleuse, chariot de soins réglable ou quai de vaccination
    • Regrouper les soins, travailler en équipe et faire tourner les tâches
    • Former aux gestes et postures adaptés à l’élevage
  • Critique

    Prévenir le risque mécanique · Écrasement du pied, morsure, coup de pied, traumatisme crânien

    Morsure, coup de pied, bousculade ou écrasement du pied lors de l’approche, des soins, de l’alimentation en groupe ou de la manipulation d’un cheval

    4 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Former chaque salarié à l’approche du cheval dès son arrivée
    • Aménager un lieu de soins sûr et organiser les soins à deux
    • Installer des mangeoires accessibles depuis l’extérieur et multiplier les points d’alimentation
    • Fournir chaussures à embout, gants et casque
  • Élevé

    Prévenir les risques biologiques · Fièvre Q, brucellose, leptospirose, salmonellose, teigne, infection

    Contact avec les animaux, les avortons, les placentas, les déjections ou les animaux morts lors du vêlage, des mises bas, des soins et de l’évacuation des cadavres

    3 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Assurer la prophylaxie et le suivi vétérinaire du troupeau et isoler les animaux malades
    • Fournir gants étanches et tenue dédiée et installer un point de lavage des mains dans le bâtiment
    • Informer les salariés sur les zoonoses et faire vérifier leurs vaccinations
  • Élevé

    Chutes de plain-pied · Entorse, fracture, contusion

    Glissade ou trébuchement sur un sol boueux, souillé de déjections ou encombré lors des déplacements dans les bâtiments, les couloirs et les parcours

    3 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Racler régulièrement, reprendre les sols abîmés et améliorer l’éclairage
    • Supprimer ou signaler les obstacles et ranger les outils
    • Fournir des chaussures ou bottes de sécurité antidérapantes
  • Modéré

    Prévenir le risque mécanique · Piqûre, injection accidentelle, coupure

    Injection accidentelle de vaccin, d’antibiotique ou d’hormone et coupure lors de la castration, du retrait d’implant ou de l’écornage sur un animal mal immobilisé

    3 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Immobiliser systématiquement l’animal avant injection ou coupe
    • Mettre en place un porte-outils et protéger les lames hors utilisation
    • Afficher la consigne de consulter systématiquement un médecin en cas d’injection accidentelle
  • Faible

    Reproduction · Atteinte de la grossesse

    Injection accidentelle d’hormones lors de la synchronisation ou de l’induction des chaleurs

    2 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Ne pas confier les injections d’hormones à une femme enceinte ou susceptible de l’être
    • Réaliser les injections sous contention adaptée

Alimentation, paillage, nettoyage et entretien des bâtiments 10 situations

  • Critique

    Prévenir les risques chimiques · Irritation des yeux et des voies respiratoires, bronchite chronique

    Exposition à l’ammoniac et aux poussières dans les bâtiments fermés de porcs ou de volailles (ramassage, soins, vaccination, enlèvement)

    3 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Aérer les bâtiments et faire entretenir la ventilation
    • Fournir des protections respiratoires adaptées et former à leur port
    • Faire vérifier les radiants et aérer avant tout rallumage
  • Élevé

    Prévenir les risques chimiques · Irritation respiratoire, asthme, allergie, brûlure

    Inhalation de poussières de fourrage, de paille et d’aliment lors du paillage et de la distribution ; contact avec les désinfectants lors du lavage des bâtiments

    3 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Évaluer les produits avec leurs fiches de données de sécurité et choisir les moins dangereux
    • Mécaniser le paillage et améliorer la ventilation
    • Fournir protections respiratoires, gants et lunettes adaptés
  • Élevé

    Bruit au travail · Surdité, fatigue

    Bruit des animaux (porcs, volailles) au moment des repas et des soins et bruit des machines d’alimentation et de nettoyage

    2 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Privilégier des équipements moins bruyants
    • Fournir des protections auditives et vérifier leur port
  • Élevé

    Prévenir le risque machine · Happement, amputation, écrasement

    Happement par la prise de force, les vis, les courroies ou les rotors de la pailleuse, de la mélangeuse ou de la dérouleuse lors de l’utilisation, d’un bourrage ou du nettoyage

    3 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Remettre en état ou remplacer les carters et protège-cardans
    • Imposer l’arrêt du moteur et le débrayage de la prise de force avant toute intervention
    • Éloigner les tiers de la zone de travail de la machine
  • Élevé

    Prévenir le risque mécanique · Écrasement, ensevelissement, décès

    Chute d’une botte de foin ou de paille lors de la prise sur le tas ; effondrement d’un front d’attaque de silo d’ensilage

    2 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Limiter la hauteur des tas, bien les construire et reprendre les bottes avec un engin à cabine
    • Tasser le silo, limiter sa hauteur et conserver un front d’attaque droit
  • Élevé

    Prévenir les risques liés à l’activité physique · Lombalgie, TMS des épaules

    Port de seaux, de sacs et de bottes, manipulation de la lance de lavage et paillage manuel

    3 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Mécaniser la distribution et fournir brouettes et chariots
    • Aménager les accès pour approcher le tracteur des lieux de distribution
    • Recourir à un robot de lavage, à un système centralisé ou à un prestataire
  • Modéré

    Risques liés aux chutes de hauteur · Fracture, traumatisme grave

    Chute en montant sur un tas de paille, depuis un grenier, une échelle de silo ou lors du retrait de la bâche d’un silo couloir

    3 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Organiser le stockage pour supprimer les montées sur les tas
    • Équiper silos et greniers d’échelles fixes à crinoline et de garde-corps
    • Installer un système d’enroulement des bâches manœuvrable depuis le sol
  • Modéré

    Risques électriques · Électrisation, électrocution

    Contact avec une installation électrique vétuste ou endommagée dans un bâtiment humide (lavage, abreuvoirs, clôtures)

    3 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Mettre l’installation en conformité pour milieu humide avec différentiel 30 mA
    • Faire contrôler l’installation et réaliser les mises en conformité
    • Réserver les interventions électriques à des personnes habilitées
  • Modéré

    Incendie sur le lieu de travail · Brûlures, intoxication par les fumées

    Départ de feu dans le stockage de fourrage, au niveau d’un radiant ou d’une installation électrique

    3 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Installer des extincteurs adaptés et les faire vérifier
    • Séparer le stockage du fourrage des sources de chaleur
    • Rédiger et afficher une procédure d’alerte et d’évacuation
  • Modéré

    Espaces confinés · Intoxication par hydrogène sulfuré, asphyxie, noyade, décès

    Intervention dans une fosse ou une préfosse à lisier, lors du brassage, d’une vidange ou d’un dépannage de pompe, ou chute dans une fosse non protégée

    4 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Concevoir les équipements pour intervenir depuis l’extérieur et interdire la descente dans la fosse
    • Protéger toutes les ouvertures de fosse par grillage, mur ou couverture fixée
    • Informer les salariés sur les gaz de fosse et les interdits
    • Imposer travail à deux, ventilation, détecteur de gaz et moyen d’évacuation

Traite (salle de traite, robot, laiterie) 1 situation

  • Critique

    Prévenir les risques liés à l’activité physique · TMS des épaules, des poignets et du dos

    Gestes répétitifs bras levés et postures contraignantes lors de la pose des faisceaux trayeurs, deux fois par jour

    3 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Installer un plancher réglable ou adapter la profondeur de fosse
    • Équiper la salle de traite de bras de soutien et de décrochage automatique
    • Organiser la rotation des trayeurs

Conduite d’engins, épandage, circulation et transport 7 situations

  • Élevé

    Prévenir le risque mécanique · Écrasement, décès

    Renversement du tracteur ou du chargeur télescopique dans une pente, en dévers ou godet relevé ; écrasement d’un tiers lors des manœuvres

    3 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Équiper chaque engin d’une structure de protection et imposer le port de la ceinture
    • Former les conducteurs et afficher les consignes (ceinture, vitesse, charges)
    • Éloigner les tiers, équiper les engins d’alarme de recul ou de caméra
  • Élevé

    Risques routiers · Blessures graves, décès

    Circulation sur la voie publique avec un tracteur et du matériel encombrant (épandeur, remorque) ou avec un véhicule de l’exploitation

    3 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Équiper et vérifier gyrophare, feux et signalisation
    • Planifier les itinéraires et limiter les trajets sur route
    • Rappeler les règles de conduite et interdire le téléphone au volant
  • Élevé

    Risques routiers · Blessures graves, décès

    Transport d’animaux en bétaillère ou en van : surcharge, allongement des distances de freinage, instabilité de l’ensemble

    2 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Vérifier les poids autorisés et ne jamais surcharger
    • Vérifier permis et formations des conducteurs
  • Modéré

    Risques liés aux chutes de hauteur · Entorse, fracture

    Chute en montant ou en descendant de la cabine ou de l’outil (épandeur, mélangeuse)

    2 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Entretenir marchepieds et poignées
    • Former à la règle des trois points d’appui et interdire de sauter
  • Modéré

    Vibrations transmises à l’ensemble du corps · Lombalgie, atteinte du rachis

    Vibrations transmises par le tracteur et le chargeur lors des transports de fumier, de l’épandage et sur chemins dégradés

    2 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Entretenir et régler les sièges suspendus
    • Adapter la vitesse et entretenir les chemins
  • Modéré

    Entreprises extérieures · Écrasement, blessures

    Coactivité avec un vétérinaire, un inséminateur, un pareur, l’équarrisseur ou une entreprise de travaux agricoles (manœuvres d’engins, contention commune)

    2 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Informer chaque intervenant des risques et consignes de l’exploitation
    • Préparer animaux, contention et circulations avant l’intervention
  • Modéré

    Explosion sur le lieu de travail · Brûlures graves, ensevelissement, décès

    Explosion de poussières de céréales dans un silo, un boisseau ou une fabrique d’aliment à la ferme

    2 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Nettoyer régulièrement les poussières et encadrer les travaux par point chaud
    • Faire vérifier l’adéquation du matériel électrique aux atmosphères poussiéreuses

Organisation du travail et ambiances (astreintes, travail extérieur, isolement) 5 situations

  • Critique

    Travail isolé · Aggravation d’un accident faute de secours

    Travail seul dans les bâtiments, les pâtures éloignées ou lors des soins aux animaux

    3 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Fournir un téléphone ou un dispositif d’alerte et vérifier la couverture réseau
    • Interdire les tâches dangereuses en travail isolé et les organiser à deux
    • Former au secourisme et équiper l’exploitation de trousses de secours
  • Élevé

    Prévenir les risques psychosociaux (RPS) · Stress, épuisement

    Charge de travail importante, isolement, insécurité économique, charge administrative

    3 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Organiser le travail pour limiter la surcharge et préserver les repos
    • Instaurer des échanges réguliers sur le travail
    • Informer sur les dispositifs d’aide de la MSA
  • Élevé

    Travail en horaires atypiques · Fatigue, troubles du sommeil, baisse de vigilance

    Astreinte quotidienne des soins, vêlages et mises bas la nuit, traite très tôt le matin et le soir, travail le week-end

    2 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Planifier les astreintes et organiser un remplacement
    • Garantir un repos après une intervention de nuit
  • Modéré

    Travail à la chaleur · Coup de chaleur, malaise

    Travail en période de forte chaleur dans les bâtiments (salles chauffées, volailles, porcs) ou aux champs

    2 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Aménager les horaires lors des épisodes de chaleur
    • Mettre de l’eau fraîche à disposition et organiser des pauses
  • Modéré

    Travail au froid · Gelures, engelures, aggravation des TMS

    Travail à l’extérieur ou dans des bâtiments ouverts l’hiver (soins au pré, paillage, traite)

    2 mesure(s) de prévention à vérifier
    • Fournir des vêtements de travail adaptés au froid
    • Mettre à disposition un local chauffé pour les pauses

Source : fiche métier de la MSA. Les cotations (gravité × fréquence) sont des valeurs de départ, à ajuster à votre entreprise.

Questions fréquentes

Le DUERP est-il obligatoire pour une entreprise du métier « Élevage - bovins, ovins, caprins, porcins, volailles, équins » ?

Oui, dès le premier salarié, y compris un apprenti ou un salarié à temps partiel. L’employeur évalue les risques professionnels de chaque unité de travail et transcrit le résultat dans le document unique d’évaluation des risques professionnels (DUERP).

Quels sont les principaux risques de ce métier ?

D’après les fiches de l’INRS et de la MSA, les familles de risques qui pèsent le plus sont : prévenir le risque mécanique, prévenir les risques liés à l’activité physique, prévenir les risques chimiques, risques routiers. Le document unique en compte 30 situations, dont 6 jugées critiques.

Que risque-t-on sans DUERP ?

Depuis la loi du 25 juin 2026 contre les fraudes sociales et fiscales, l’inspection du travail peut adresser un avertissement ou prononcer une amende administrative pouvant atteindre 4 000 € par salarié concerné. En cas d’accident du travail, l’absence d’évaluation des risques pèse aussi lourd dans la reconnaissance de la faute inexcusable de l’employeur.

À quelle fréquence faut-il le mettre à jour ?

Au moins une fois par an dans les entreprises d’au moins 11 salariés. Dans toutes les entreprises, il doit aussi être mis à jour lors de toute décision d’aménagement important (nouvelle machine, nouveaux locaux, réorganisation) et lorsqu’une information nouvelle sur un risque est connue, par exemple après un accident.

Combien de temps faut-il pour faire ce DUERP avec Legistart ?

Avec le mode éclair, le document est créé en une minute à partir de votre métier : quelques questions sur votre activité, puis vous relisez les situations et les mesures sur un seul écran avant de le certifier.

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